一般男生在出现喉结或者变声的时候开始吃，女生在月经第一次来潮时开始吃。不可提前，否则适得其反。
西洋参又名花旗参，可补气血。三七粉可活血补血益气，有疏通经络又补气的作用，黄芪可补中益气，三者配合炖鸡汤能起到一个补充气血同时又活血通络的一个作用。
要注意的是，现在市面上的三七粉有很多种，品质也是参差不齐，尽量找质量比较好的三七。西洋参也是。
也有人说这炖的鸡也有区别，女生要炖小母鸡，男生要炖刚打鸣小公鸡。从中医的角度来说，这也是有一定道理的。刚打鸣的小公鸡体内的激素比较旺盛，此时用三七粉或西洋参炖，就能刚好起到促进身体的气血,以及促进我们身体骨骼和肌肉的发育。
二是肾虚型，其舌脉特征是舌淡、舌体瘦薄，尺脉虚
可表现为：发育迟缓、身材矮小、头发枯黄、眼袋重、黑眼圈、蛀牙多或牙质差、智力记忆力差、腰酸、女生还可能出现月经不规律。
日常饮食上可以多吃：核桃、淮山、芡实、莲子、松子、腰果、栗子、豇豆、黑豆、黑木耳、芝麻、荠菜、韭菜、蜂王浆、骨髓、腰子、海蛎、鳗鱼、虾、鲈、鸽肉、猪肉、甲鱼、雪蛤、桑葚、海参、海马、虎尾轮。少食生冷之物。
平时可以用多用黑豆、山药等熬黑米粥。睡前可进食2-3枚大枣加1粒核桃。山药炖猪脊髓，黑豆炖龙骨，虎尾纶炖甲鱼，虫草炖乌鸡。可用三七粉+西洋参各3-5g加杜仲10g或加枸杞10g炖鸡。早睡，保证充足睡眠，避免熬夜。
以上食疗方当出现上火症状时应减量或停服，最好咨询专业医生，才能进补有度。
三是肝火型，其舌脉特征是舌尖红或舌质红，脉弦滑数有力
可表现为：口苦、干、臭，痤疮、口腔溃疡、便秘、尿黄、目赤、易烦躁、易激动、情绪敏感、心浮气躁、偏头痛、失眠、容易乳腺增生等。这类小朋友多因睡眠不足、学习或精神压力大，导致肝气郁结，久郁化火。日常饮食应以素食为主，多吃豆腐、绿豆芽、苦瓜、地瓜、苦笋、甜椒、莴苣、冬瓜、黄瓜、空心菜、生菜、苋莱、牛蒡、白菜、芹菜、茭白、白萝卜、西瓜、香蕉、枇杷、火龙果、梨、桃子、贝类、猪小肠和猪小肚。忌辛辣煎炸上火的食物。宜饮绿茶、苦丁茶、菊花茶、栀子花茶、决明子茶、莲子心茶等。可多食绿豆粥、薏苡仁粥，苦瓜排骨汤，白萝卜、海带、金线莲炖汤等。忌晚睡。
四是湿热型，其舌脉特征是苔黄腻、脉弦滑。
可表现为：身体困重，精神不振、食欲不振、痤疮脱发，湿疹瘙痒，口臭口干，口腔溃疡，尿黄赤，大便不畅，女生还可能出现带下病。该型多见于肝气郁结日久，或居住在沿海热带和亚热带等气候湿热地区者。还有一部分是因为家长的错误观念，觉得青春期就应该进补、多吃肉才能“长身体”。在没有通过中医辩证情况下，盲目的给小朋友进补、食用药材，食用过多荤食油腻之物，导致湿热内蕴。日常饮食应以清淡为主，宜谷类、赤小豆、绿豆、薏苡仁、苦笋、芹菜、空心菜、金线莲、苦瓜、冬瓜、丝瓜、西瓜、芦荟、藕、火龙果、甘蔗、蛤蜊、海蜇。忌油腻、辛热和煎炸的食物如狗肉、羊肉、鸡肉、虾、龙眼肉、荔枝、红枣、辣椒、韭菜、肉桂、榴莲。可多食绿豆、薏苡仁粥，可用苦瓜、白萝卜、海带、金线莲炖汤等。肝郁化火型和湿热型均属于实证，不宜进补。但也不能说一直服用寒凉或清热降火药物，否则会导致小朋友的身体阴阳平衡失调，可能出现痤疮、形体肥胖、失眠、消化不良、便秘、过度亢奋、加重原有的不适症状，或导致小朋友脾胃受损等。青春期调理建议各位家长在专业医生指导下，或来馆就医，针对小朋友的体质，辨证论治。