问：糖尿病肾病患者饮食有什么需要注意的？

答：总的来说，糖尿病肾病患者饮食需要严格控制，饮食原则为低盐低脂优质低蛋白饮食。

糖尿病患者饮食要求低热量饮食，低热量主要是指低脂低碳水化合物饮食，就是淀粉含量高的食物（如米饭、馒头、糕点等）、脂肪含量高的食物（如各种食用油、动物油、肥肉类）要控制总量，不宜摄入过多；肾病患者要求低盐优质低蛋白饮食，低盐饮食主要是太咸的食物、腌制食物尽量少，食盐少放，需要调味的话可以以酱油代替食盐；优质低蛋白主要是指鸡蛋清、牛奶可作为摄入的主要蛋白食品，但蛋白总量要控制，不宜太多，尽量少吃或者不吃豆制品、各种肉类等食物。相对来说，饮食当以各种粗粮、蔬菜为主，山药、玉米、芋头、窝窝头、小米等可作为主食，白菜、萝卜、空心菜、芹菜、青椒、茼蒿、西红柿、黄瓜、海带等可适当多食。