为什么要推荐肿瘤患者多吃芋头一类食物 作者//王玉洁

吃，在中国人的传统里一直都是一件大事。尤其，人们一旦生了病，那就更加注意吃进去的东西，会特别小心。所以常常都会有人问，自己该吃点什么，或者有什么是不能吃的，有的甚至都会问得非常具体。

 开始讲肿瘤患者的饮食之前，先用一句“肠子比脑子聪明”来提醒所有的人，往往自己的肠胃能够根据自身的需要吸收食物，可能比我们脑子里想的食物更正确，尤其对于不适合的食物则会出现明显的反应。 
那么芋头为什么会成为推荐给肿瘤患者的头号食物呢？

芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒。据现代营养学测定，内含胡萝卜素、铁、钙、锌、磷、硒、蛋白质、维生素E、维生素A等。
芋头味甘、辛，性平。有小毒。归肠、胃经。具有益胃、宽肠、通便、解毒、补益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、填精益髓等功效。主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。
认识了芋头的科属、性味、功效及现代营养学价值后，再了解一下中医对肿瘤的看法，两者相结合便能迅速理解为什么推荐多吃芋头一类的食物了。
在中医看来，肿瘤的形成是身体长出人体不需要的物质，主要的病理产物包括气滞、痰湿和瘀血。人体内如果脏腑机能失调，津液代谢出现障碍则可产生病理产物痰湿。痰湿既是病理产物也是导致疾病的因素。而且痰湿在体内具有无处不到的特点，也会影响人体内的气血运行，进一步形成痰瘀导致疾病的发生。在中药的方药中可多选用有半夏、天南星等燥湿化痰，消痞散结一类的药物。
芋头与半夏、天南星等同样属于天南星科植物，同样具有燥湿化痰、消痞散结的功效，且易于消化，脂肪含量极低，是符合肿瘤患者体质以及营养要求的一类极佳食物。

 当然，除芋头一类食物外，还有葫芦、丝瓜等化痰食物也是同样的道理。

 必须指出的是肿瘤患者的饮食不局限于此，推荐多吃化痰除湿类食物只是饮食中的一个方面，更多的可能还是要听来自肠胃的声音。

 最后因为之前也有人问过芋头的做法，一并推荐之。（同样不局限于这些做法，可以自由选择）

BY 厦门大学医学院 王玉洁；王彦晖教授指导