莲子

莲子，中药名。又称白莲、莲实、莲肉。是睡莲科植物莲的干燥成熟种子。分布于我国南北各省，其中以江西广昌、福建建宁产为佳。

性味：甘、涩，平。

归经：归心、脾、肾经。

功效：补脾止泻，止带，固肾涩精，养心安神。

1.《本经》：主补中、养神、益气力。

2.《纲目》：莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。士为元气之母，母气既和，津液相成，神乃自生，久视耐老，此其极舆也。昔人治心肾不交，劳伤白浊，有清心莲子饮；补心肾，益精血，有瑞莲丸，皆得此理。

1.红薯莲子粥

原料：红薯 莲子 大米

做法：莲子提前泡发洗净，红薯去皮洗净后切丁。再将大米洗净后放入铁釜中，将莲子及红薯丁也一同放入，加水至刻度粥1.0。然后接通电源，选择煮粥模式，等粥煮好后即可食用。

2.双莲排骨汤

原料：莲藕 莲子 排骨 细盐

做法：莲子提前泡发。排骨洗净切成小块，并放入热水中焯过后放入电锅中备用。莲藕去皮洗净切成小块后，与莲子一起放入电锅中，加水，选择煲汤模式。等到将要起锅时再加入适量调料。